冬愈深,雪轉甚。今天我們迎來了大雪節(jié)氣,大雪的到來標志著仲冬時節(jié)的開始,至此,我國冬季版圖推進至華南北部,天氣越來越冷,下雪的可能性大增。大雪和小雪、雨水、谷雨、小滿等節(jié)氣一樣,都是直接反映降水的節(jié)氣,常見的就是降溫、下雨或下雪。《月令七十二候集解》說:“大雪,十一月節(jié),至此而雪盛也?!薄把笔呛涞漠a(chǎn)物,代表寒雨天氣,反映的是這個節(jié)氣期間氣候變化,寒流活躍氣溫下降。
(大雪場景圖)
中國古人將大雪分為三候:一候鹖鴠不鳴;二候虎始交;三候荔挺出。因天氣寒冷,鳥兒已不再鳴叫;由于此時是陰氣盛的時期,且陽氣已有所萌動,老虎開始有求偶行為;“荔挺”為蘭草的一種,它們會在感到陽氣時抽出新芽。大雪三候體現(xiàn)了古人對于生命的孕育與延續(xù)的尊重,雖然天氣寒冷,但依舊充滿了對未來的希望。
俗話說“小雪封地,大雪封河”。常年到了大雪節(jié)氣,北方大部氣溫普遍降到0℃以下,河水都凍住了,人們可以盡情地滑冰嬉戲。此后,冰雪活動也多了起來,特別是在東北地區(qū),冰雕、冰場等隨處可見,吸引游客享受冬日的奇妙樂趣。
對于南方來說,此時適用的俗語就是“小雪腌菜,大雪腌肉”了。大雪節(jié)氣一到,家家戶戶都要忙著腌制“咸貨”,無論是家禽還是海鮮,用傳統(tǒng)的制作方法,將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食,以迎接即將到來的新年。
(大雪場景圖)
吃飴糖,在我國北方地區(qū),在大雪的時候,民間還有吃飴糖的習俗。飴糖,民間也叫糖稀,小孩兒們都是很喜歡吃的、每到這個時候,學校門口、公園旁邊就會出現(xiàn)賣飴糖的小攤販,吸引很多小孩、婦女、老人來買。
如果此時恰逢天降大雪,人們都會熱衷于在冰天雪地里打雪仗、賞雪景,其樂融融。雪后初晴,饒有趣味。宋代孟元老的《東京夢華錄》關于臘月有記載道:“此月雖無節(jié)序,而豪貴之家,遇雪即開筵,塑雪獅,裝雪燈,以會親舊?!?/span>
大雪節(jié)氣天氣寒冷,風寒之邪容易損傷人體,故應做好養(yǎng)生防寒工作,那么大雪節(jié)氣應該怎么養(yǎng)生呢?
注意保暖御寒,冬屬陰,以固護陰精為本,宜少泄津液。故冬“去寒就溫"預防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。衣服要隨著溫度的降低而增加,宜保暖貼身,不使皮膚開泄汗出,保護陽氣免受侵奪。
早睡早起,大雪時節(jié),萬物潛藏,養(yǎng)生也要順應自然規(guī)律,在“藏”字上下功夫。起居調(diào)養(yǎng)宜早眠早起,并要收斂神氣,特別在南方要保持肺氣清肅。早晚溫差懸殊,老年人要謹慎起居,適當運動,增強對氣候變化的適應能力。
(大雪場景圖)
健康飲食,民間素有“冬天進補,開春打虎”的說法,大雪也是“進補”的好時節(jié)。根據(jù)地域、天氣吃不同的食物,江南不太冷的地方適合用鴨、魚溫補;北方氣候寒冷,可以用羊肉、牛肉補充身體元氣,增加御寒能力。
注意預防心血管疾病,大雪節(jié)氣要定期進行心腦血管系統(tǒng)的體檢,重視高血壓、冠心病、糖尿病動脈硬化等原發(fā)疾病的治療;要注意頸部的保暖,頸部的氣管一旦遭受冷空氣侵襲,極易造成傷害,引發(fā)呼吸道疾病。
歲月無聲,節(jié)氣輪轉。北風卷地吹卻落葉,帶來漫天飛雪,蓋在屋頂,鋪在田野,裝點山川如畫,萬物換了新裝。今日大雪來到你我身邊。